In una competizione a tema, tra professionisti del settore pasticceria, "Galà Experience", prima edizione, è stato creato un panettone a tema che racchiude i sapori del Sannio ed è stato decorato riportando gli stessi ingredienti in forma decorativa e riportando l'Arco di Traiano in primo piano.
Tale panettone ha vinto il premio per l'Originalità.
Dieci squadre  a gareggiare.
Ciascuna di esse composta da un maestro pasticcere e una maestra decoratrice, appartenenti alla Federazione Internazionale di Pasticceria, Gelateria e Cioccolateria (Fipgc), ha sorteggiato il tema a cui ispirarsi.
Tra i dieci temi, tutti ambientati in Campania, era presente anche il Sannio.
La squadra che ha rappresentato il Sannio è formata da Antonio Chiumiento di Eboli (Salerno) e da Antonella Martini di San Bartolomeo in Galdo.
Il panettone è stato studiato per esaltare i prodotti sanniti, sia nel gusto che nella decorazione.
Di seguito la descrizione del panettone "Samnium": "Il territorio si fa opera d’arte.
Sulla sommità domina un singolo grappolo d’uva, omaggio ai grandi vitigni sanniti e noci nostrane del Sannio.
Una tela dipinta a mano, avvolge il nucleo dei sapori e racconta il paesaggio sannita.
Vigneti e campi di datterino lungo il percorso del Regio Tratturo.
A dare un tocco di colore, i vivaci datterini coltivati in asciutta sulle colline di San Bartolomeo in Galdo e a marchio Deco.
La maestosità dell'Arco di Traiano in primo piano.
Ma la vera magia si svela all'assaggio.
Un impasto chiaro e soffice che custodisce un contrasto sensoriale unico: la struttura croccante delle noci nostrane, la carnosità dell'uvetta all'aglianico, la profonda intensità del cioccolato fondente e le sorprendenti gelée di pomodoro datterino e vino.
Non un semplice panettone, ma un abito sartoriale di artigianato campano.
Un viaggio sensoriale nel cuore del Sannio.
Il panettone che si è aggiudicato il premio "Panettone Originale".